こんにちは。Dashi Kitchen ZENです。数あるショップの中からお越しくださりありがとうございます。当店では、「素材そのままだしパック」の『阿波の国 一夜だし®膳』を中心に販売しております。「簡単・丁寧」へ...

レシピ作成のお仕事をしています。試作品の写真をおやつ　の花の小林幸さんに撮影していただきました。八葉水産さまの「うすあさめかぶ」を使ったおろしめかぶうどん。レシピで使った錦糸卵をたっぷり入れました...

日本のダシを使ってポタージュスープを作っています。私は小さいころからポタージュスープが大好きでいつもお代わりしたい！と思っていました。大きくなって、ポタージュスープが家で作れるとわかったときはおか...